MEYVE SALATASI < NARENCİYE PELTESİ

tarafından **EN_NİSA** Perş. Nis. 12, 2012 6:54 pm

MEYVE SALATASI

Malzemeler : (4 kişi için)

2 şer adet elma, portakal, muz, armut, kivi (hepsinin bulunması şart değil, 2-3 cins meyve yeterli)

1 su bardağı konsantre şeftali yada kayısı suyu

1 yemek kaşığı tozşeker

1/2 çay bardağı limon suyu

Hazırlanışı :

Kişi başına yarımşar adet olmak üzere evde bulunan mevsim meyvelerini soyarak fındık büyüklüğünde doğrayın. Yani dört kişi için iki elma, iki portakal, iki muz vs... Hepsini yarım çay bardağı limon suyu içinde karıştırın. Üzerine bir kaşık toz şeker eklediğiniz su bardağı dolusu konsantre kayısı yada şeftali suyunu gezdirin. Buzdolabında bir saat kadar bekletin. Ayaklı kaselere bölerek servis yapın.

Servis yaparken üzerine isteğe bağlı dövülmüş ceviz ve/veya fındık ekleyebilirsiniz.

NARENCİYE PELTESİ

Malzemeler : (4 kişi için)

2 su bardağı Portakal Suyu

1 su bardağı Greyfurt Suyu

½ Limonun Suyu

4 yemek Kaşığı Nişasta

¾ su bardağı Toz Şeker

1 su bardağı Su

1 yemek kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi

Hazırlanışı :

Portakal, greyfurt ve limonu narenciye sıkacağıyla sıkın. 3 yemek kaşığı nişastayı, 1 su bardağı suda eritin. Meyve suyunun içinde şekeri eritin, portakal kabuğu rendesini ekleyin ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.

Nişastalı suyu yavaş yavaş, şekerli meyve suyuna ilave edin ve devamlı karıştırın. Pelteniz 5-7 dakika kaynadıktan sonra, koyulaşınca kaselere boşaltın.

Soğuk Servis Yapınız.