Kayısı Tatlısı < Portakallı İrmik Tatlısı

tarafından **EN_NİSA** Perş. Nis. 12, 2012 7:00 pm

Kayısı Tatlısı

Malzemeler :

1 kg. iri cins kuru kayısı

Yarım su bardağı toz şeker

8 su bardağı su

Yarım limon suyu

200 gr. ceviz içi

2-3 çorba kaşığı susam

Hazırlanışı :

Kuru kayısıları yıkayın. Bir tencereye alıp toz şeker, su ve limon suyunu ilave edin. Orta ateşte 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakın. Kayısılar soğuduktan sonra kevgirle ayrı bir tabağa alın. Her bir kayısının içine yarım ceviz içi yerleştirip küçük bir tepsiye yan yana dizin. Tencerede kalan şurubu kayısıların üzerine gezdirerek dökün. 1-2 saat bekletin. Kayısı tatlısını servis tabaklarına paylaştırıp, üzerine susam serperek servis yapın.

Portakallı İrmik Tatlısı

Malzemeler :

1,5 su bardağı portakal kabuğu rendesi

1,5 su bardağı portakal suyu

4 su bardağı su

1 su bardağı irmik

1,5 su bardağı toz şeker

Süslemek için

Birkaç portakal dilimi

Hazırlanışı :

Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, su, irmik ve toz şekeri bir tencereye alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi yuvarlak ve derin bir kaseye boşaltarak bir gece buzdolabında bekletin. Servis yapacağınız zaman kaseyi servis tabağına ters çevirerek tatlıyı çıkarın. Portakal dilimleri ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.