SAĞLIKLI YAŞAM

tarafından **EN_NİSA** Perş. Nis. 12, 2012 12:22 pm

Sağlıklı yaşam denilince akla ilk gelen isimler Prof. Osman Müftüoğlu ile Dr. Ender Saraç. Bakın nasıl tüyolar veriyorlar?

Ender Saraç, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi mezunu. İhtisasını aile hekimliği dalında yapan Saraç, İsviçre, Hollanda ve Hindistan’da düzenlenen ayurveda kurslarından sertifika almış. Türk Akupunktur Derneği’nin düzenlediği akupunktur kurslarına katılmış. Aynı zamanda sertifikalı astrolog.
Kitabında altını çizdiği "Altın Kuralları" aslında hepimiz biliyoruz.

. Akşam çok geç ve ağır yememek
. Dolu mideyle yatağa girmemek
. Günde 20-40 dakika arası egzersiz yapmak
. Stresi kesinlikle biriktirmemek ve o günün stresini asla ertesi güne taşımamak
. Yorgun olduğunuz zamanlarda masaj yaptırmak
. İyi bir uyku düzenine sahip olmak
. Mümkün olduğunca hormonsuz ve doğal gıdalarla beslenmek

Liste böyle uzayıp gidiyor işte. Hepimiz bu konuda uzmanız ama uygulama konusunda başarısız. En iyisi bir an önce harekete geçmek.

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, uzun yıllar doktorluğunu yaptığı eski Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel ile ilgili önemli bir bilgi aktardı. Demirel’in sabah kahvaltısına çok önem verdiğine ve bu kahvaltılarda sohbetin ve mönünün çok zengin olduğuna değinen Müftüoğlu, her çeşit yağın, peynir ve balın yanı sıra Demirel’in herkesin tabağına mutlaka 6 zeytin koyduğunu söyledi.

Niye zeytin? Yenmese olmaz mı? Bu soruyu Müftüoğlu da sormuş Demirel’e ve şu yanıtı almış: "Doktor, sen hiç başına salatalık, domates yaprakları takan bir Anadolu Tanrısı gördün mü?"

Gerçekten de her mutfağa taç olacak bir besin zeytinyağı. Kalp ve damar hastalıklarını önlüyor, kansere karşı etkili, sindirim sistemine yararı var, yaşlanmayı geciktiriyor, yaraları iyileştiriyor, ağrı kesiyor vs.

Aslında bütün sihir zeytin ağacının kendisinde. Sadece tanesi değil dalı, çeri, çöpü her şeyi iksir niteliğinde. Posasını yüzüne krem niyetine sür mesela. Zeytin ağacı bütün olumsuzluklara meydan okuyabilen, zarlı haşerelerle baş edebilen bir ağaç. O yüzden uzun yaşıyor zaten.

Günde 60 gr
Sağlıklı beslenmek için protein, karbonhidrat gibi yağı da soframızdan eksik etmememiz gerekiyor. Tamam, yağda kalori var, hem de 1 gramında 9 kalori ama yine de yağsız olmuyor. İdeali 60 gram yağ yemek. Bunun %7’si veya 10’u tereyağı veya margarin olabilir. Diğer 10’u da diğer sıvı yağlar. Geri kalanı ise zeytinyağı olursa ne hastalıktan korkun ne de kilo almaktan.