Baharatlı Kek Bücür Pasta

tarafından **EN_NİSA** Perş. Nis. 12, 2012 5:10 pm

Baharatlı Kek

Malzemeler:

Baharatlı karışım:

1 su bardağı kuş üzümü (sıcak suda 30 dakika beklemiş ve suyu süzülmüş)

1 su bardağı dövülmüş ceviz

40 g ufalanmış bitter çikolata

1 tatlı kaşığı karanfil (ince kırılmış)

1 tatlı kaşığı kişniş

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

1 çay kaşığı anason

1 tatlı kaşığı muskat rendesi (küçük hindistancevizi)

1 çay kaşığı mahlep

2-3 yemek kaşığı likör veya rom

Kek:

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

125 g margarin

1 su bardağı süt

1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 poşet Dr. Oetker Sade Kek Karışımı

Hazırlanışı:

Baharatlı karışım: Çukur bir kabın içinde üzüm, ceviz, çikolata, baharatlar ve arzuya göre likör veya rom koyarak karıştırın. 15 dakika dinlendirip yarım su bardağı sade kek karışımı ile unlayın.

Kek: Bir çırpma kabında yumurta ve şekeri 4-5 dakika çırpın. Margarin, süt, şekerli vanilin ve kalan sade kek karışımını ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Baharatlı karışımının 3/4'ünü de ekleyip karıştırın ve yağlanmış 28 cm çapındaki kalıba dökün. Üzerine kalan baharatlı karışımı yayıp pişirin.

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)

Turbo fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi: Yaklaşık 50-60 dakika

Bücür Pasta

Malzemeler:

Kek:

1 poşet Dr.Oetker Şoko Kek Karışımı

4 yumurta

1 çay bardağı süt

175 g margarin

Ara dolgu:

marmelat

Üstü için:

90 g beyaz çikolata

45 g sütlü çikolata

Hazırlanışı:

Kek: Şoko kek karışımını yumurta, süt ve margarin ile 3-4 dakika çırpın. 25x30 cm ölçülerindeki yağlanmış fırın tepsisine dökün ve pişirin.

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)

Turbo fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi: Yaklaşık 35-45 dakika

Ara dolgu: Soğuyan keki kareler şeklinde dilimleyin. Bu dilimleri enlemesine ikiye kesip vişne marmelatı sürün ve tekrar kapatın.

Üstü için: Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve karelerin üzerini kaplıyacak şekilde sürün. Aynı şekilde sütlü çikolatayı da eritin ve beyaz çikolatanın üzerine ince çizgiler halinde dökün. Buzdolabında çikolatalar donuncaya kadar bekletin ve servis yapın