KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI _ MANTAR ÇORBASI

tarafından **EN_NİSA** Perş. Nis. 12, 2012 4:12 pm

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI _ MANTAR ÇORBASI KirmiziMercimekCorbasi

Malzemeler : (4 kişi için)

1 su bardağı Su

2 su bardağı Et Suyu

2 kahve fincanı Kırmızı Mercimek

1 kahve fincanı Un

1 ½ yemek kaşığı Yağ

Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

Ayıklanmış Mercimek 1 bardak su ile iyice pişinceye kadar kaynatılır. Süzgeçten geçirilir. Et suyu ve tuz katılarak 1-2 dakika daha kaynatılır.

Tencerede yağ eritilir. Üzerine un konarak hafifçe kavrulur. Bunların üzerine süzüp, pişirdiğimiz mercimekli et suyu yavaş yavaş dökülür. karıştırarark 10-15 dakika daha pişirilir.

Sıcak Sıcak Servis yapınız..

MANTAR ÇORBASI

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI _ MANTAR ÇORBASI Images?q=tbn:ANd9GcT-LXXpzTM7orK14A1LfU4yUT_xpDG5X-RJOwPwL_Y6IfttQyt-

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI _ MANTAR ÇORBASI Images?q=tbn:ANd9GcT-LXXpzTM7orK14A1LfU4yUT_xpDG5X-RJOwPwL_Y6IfttQyt-

Malzemeler : (2-3 kişi için)

250 gr Mantar

1 adet Patates

1 adet Soğan

4 su bardağı Tavuk Suyu

1 yemek kaşığı Tereyağ

1 ½ Yemek Kaşığı Un

8-10 sap Maydanoz

Küp doğranıp, kızartılmış Ekmek

Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Tereyağını eritip unu ekleyin. Bir müddet karıştırarak kavurun. Tavuk suyunu ilave edin. Mantarları incecik dilimleyin. Soğan ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Hepsini tencereye alın.

Kaynamaya başlayınca tuzunu katın. Bir taşım kaynatıp, tencereyi indirin.

İnce kıyılmış maydanoz ve kızarmış ekmekle servis yapın.